铁观音是乌龙茶吗?(铁观音到底是青茶还是乌龙茶)

不知道有多少人曾经有过这样的想法或者观念:铁观音跟乌龙茶是两种不同的茶吧?

今天给各位分享铁观音是乌龙茶吗?的知识,其中也会对安溪铁观音是乌龙茶吗、长期喝乌龙茶的好处和副作用、铁观音到底是青茶还是乌龙茶、铁观音和乌龙茶是一类吗等进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

其实有这个观念也不出奇,毕竟有段时间铁观音的势头猛进,风靡大江南北,很多人知铁观音而不识乌龙茶!

铁观音是乌龙茶吗?(铁观音到底是青茶还是乌龙茶)

铁观音和乌龙茶到底是什么关系?它们之间有什么区别呢?

铁观音是乌龙茶吗?

01.

什么是乌龙茶

著名茶叶专家陈椽教授根据茶叶发酵程度以及工艺的不同,将茶分成了六大基础茶类,分别是白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶以及黑茶。

乌龙茶就是青茶,工艺上属于半发酵茶,既香气高扬,又有浓醇的味道,是很讲究茶韵的一类茶。

铁观音到底是青茶还是乌龙茶

铁观音到底是青茶还是乌龙茶

我国乌龙茶的产区比较集中,基本在东南沿海一带像广东、福建以及台湾,这其中尤以福建最甚,全国80%左右的乌龙茶来自福建,它是名副其实的乌龙茶大省。

02.

乌龙茶的分类

安溪铁观音是乌龙茶吗

乌龙茶根据茶树品种、鲜叶原料、生产区域不同分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙以及其他乌龙。

闽南乌龙,采用闽南地区特定茶树的鲜叶,经特定的加工工艺制成的圆结形或者卷曲形产品,如铁观音、黄金桂、佛手等。

闽北乌龙,采用闽北地区特定茶树的鲜叶,经特定的加工工艺制成的条形产品,如大红袍、肉桂等。

广东乌龙,多采用广东潮州、梅州等地区特定茶树的鲜叶,经特定的加工工艺制成的条形产品,如:凤凰单丛。

台湾乌龙,采用台湾地区特定茶树的鲜叶,经台湾传统加工工艺制成的颗粒状产品,如:冻顶乌龙。

到这里就大致明白了吧,铁观音属于乌龙茶大类下面闽南乌龙里的一小类。

铁观音是乌龙茶吗还是绿茶

铁观音是乌龙茶吗还是绿茶

03.

铁观音的特点

铁观音的原产地是在福建闽南山区安溪县,成茶外形紧实沉重,色泽砂绿油润,内质香气馥郁、芬芳悠长,滋味醇厚甘鲜,汤色金黄明亮,饮之齿颊留香、甘润生津,香气具有独特的风格,俗称为“观音韵”。

铁观音根据香气分为清香型和浓香型。

两者在外形上没有太大的差别,清香型干茶颜色比较绿,很多人会误以为是绿茶。兰花香浓郁,喝起来鲜醇爽口,回甘明显。而浓香型闻起来则更为香甜,香气浓厚持久,喝起来醇厚甘甜而且非常顺滑。

这两者没有高低之分,端看个人喜好!

铁观音,作为乌龙茶中出类拔萃的一个品种,曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠”,所以一般都直接称之为“铁观音”或者带上原产地称之为“安溪铁观音”,这样自然会容易让对茶不甚了解的人产生误会。

看了这篇,以后就不会两者分不清了,谁叫谁爸爸也就有明确的答案了!

乌龙茶是铁观音?

茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和涩。

以上便是小编为大家介绍的关于铁观音是乌龙茶吗的一些内容,朋友们听完小编的介绍,对这方面有所了解了吗?闽南乌龙,采用闽南地区特定茶树的鲜叶,经特定的加工工艺制成的圆结形或者卷曲形产品,如铁观音、黄金桂、佛手等。希望本文可以帮助到大家。

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